全息餐廳又稱全息光影餐廳、互動(dòng)餐廳、沉浸式餐廳，是一種全新的餐飲方式，利用三維立體影像、聲音、互動(dòng)等多種要素，創(chuàng)造出真實(shí)的畫(huà)面。

每一家餐廳的靜謐時(shí)場(chǎng)景都是可以定制的，可以是沉浸式的海底世界，也可以是沉浸式的花海、沉浸式森林等等，可以按照客人的喜好，在不同的節(jié)日期間進(jìn)行切換。

將精致的美食與陶瓷藝術(shù)與即時(shí)交互的投影技術(shù)相融合。

將食物與器皿擺在桌面上，四周的環(huán)境會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)換，讓人感覺(jué)像是進(jìn)入了一個(gè)“虛擬的世界”，就連用餐的過(guò)程中，都會(huì)有一只鳥(niǎo)和一只小魚(yú)在手中盤(pán)旋。

全息餐廳可以使用餐場(chǎng)景千變?nèi)f化，做到虛虛實(shí)實(shí)、栩栩如生，雖然只是一個(gè)簡(jiǎn)單投影，卻能瞬間將人帶入投影出來(lái)的場(chǎng)景之中。

全息餐廳的墻壁和餐桌都是用全息屏幕制作而成，將傳統(tǒng)的裝飾品全部換成了數(shù)碼影像，沉浸式的影像、燈光、沉浸式的體驗(yàn)，讓人體驗(yàn)到了一種“感官料理”的感覺(jué)，將全息屏幕變成了一張全息屏幕，將3D投影投影到桌面上，再加上背景音樂(lè)，將菜肴襯托得美不勝收。